PORTAFOLIO del curso de MARKETING: "Economia Positiva Y Normativa"

PORTAFOLIO del curso de MARKETING: "Economia Positiva Y Normativa": Economia Positiva Y Normativa from Ivon Sanchez

PORTAFOLIO del curso de MARKETING: CO-CREACIÓN, VALOR ÚNICO CON LOS CLIENTES

PORTAFOLIO del curso de MARKETING: CO-CREACIÓN, VALOR ÚNICO CON LOS CLIENTES: 11 de noviembre de 2012 ·   de  Javier Sancho ·  en  Tendencias . · Rate This La premisa centrada en la c...

PORTAFOLIO del curso de MARKETING: La Ingeniería de Negocios

PORTAFOLIO del curso de MARKETING: La Ingeniería de Negocios: La competitividad y el dinamismo de los mercados actuales obligan a las empresas a estar en una permanente búsqueda de ventajas competiti...

Grupo Añaños

AJEGROUP 

AJEGROUP, fundada hace 23 años, es una industria multinacional con holding en España y presencia en 20 países. Para hacer frente a todos los mercados, la compañía tiene 22 fábricas, 20.000 colaboradores y 120 centros de distribución propios. Una infraestructura que atiende más de un millón de puntos de venta, y que permiten vender cada año tres mil millones de litros de bebidas, entre cervezas, refrescos, bebidas energéticas, bebidas isotónicas, aguas, jugos y tés.

El Grupo se dedica a fabricar y comercializar productos innovadores y de calidad internacional a precios muy competitivos para los consumidores más exigentes. Esta estrategia le permitió una exitosa expansión en los países donde opera actualmente. El plan de la compañía es ampliar su negocio en todo el mundo.

El mundo es grande y AJEGROUP no pone límites para imaginar y para seguir creciendo. Pensamos en grande, rompiendo barreras y trabajando duro para lograr nuestro objetivo de estar entre las 20 multinacionales más importantes del mundo en el 2020. 

Democratizando el consumo

El modelo de negocio desarrollado por AJE está basado en la elaboración de productos innovadores de calidad internacional a precios muy competitivos para consumidores exigentes, los que representan la mayor parte de la población mundial. En esto basamos nuestras decisiones de negocio: hacer que nuestros productos sean más accesibles a la mayoría de la población.

Este enfoque es aplicado en cada categoría de producto en la que el grupo decide ingresar. Con ello, AJE consigue incrementar exponencialmente el consumo y llegar con sus productos a un nuevo grupo de consumidores.  

Misión AJE
Ser la mejor alternativa de productos elaborados en busca de la excelencia de forma integral, para contribuir al bienestar de la sociedad.

Visión AJE
Ser una de las 20 mejores empresas multinacionales del mundo para el 2020. 

VALORES

Pasión: es una actitud, un sentimiento necesario, es la intensidad con que asumimos  nuestras responsabilidades y la energía  interna que nos mueve.  Somos una empresa que se hizo gracias a la entrega y compromiso de sus colaboradores para enfrentar los retos y superarlos.

"El mayor reto de nuestra empresa, es el próximo reto".

Unidad: somos un equipo forjado con lo mejor de cada uno. Nuestra grandeza de grupo es la suma del esfuerzo individual, cualquiera sea la responsabilidad es igualmente importante para alcanzar los objetivos superiores de la empresa.

"El trabajo en equipo es nuestra mejor herramienta para lograr nuestra solidez interna".

Humildad: nos esforzamos al máximo, sin buscar reconocimiento, porque creemos firmemente que siempre habrá una nueva oportunidad de mejorar lo que hemos logrado. Somos buscadores incansables de retos, tenemos visión, buscamos ser líderes de excelencia y seres humanos integrales al servicio de la sociedad.

Respeto: diálogo, razón, conocimiento, cordialidad, entendimiento y armonía entre quienes formamos parte de esta gran familia, son las razones  por la que el respeto es un valor privilegiado  en AJE. Todos aprendemos de todos, somos responsables de generar el ambiente en donde nuestro potencial humano y capacidades pueden mostrarse. Estamos por la democracia del mercado, la cual exige ser respetuosos de la competencia en condiciones de igualdad y reciprocidad. Respetamos profundamente a nuestros colaboradores, consumidores y clientes; sin  ellos, nada de lo que hacemos tendría sentido.

Congruencia: debe haber una sola línea entre lo que pensamos, decimos  y hacemos. El líder predica con el ejemplo. Somos los primeros en servicio, en interés de nuestros clientes, con calidad  y compromiso. En nuestra organización se privilegia la apertura y la disposición, la actitud positiva, la propuesta y la iniciativa. La confianza de nuestros clientes se basa en la coherencia y coordinación entre nuestras ideas, nuestro trabajo y nuestros resultados. Procuramos el bienestar de nuestros colaboradores, trabajando por el bienestar de nuestros consumidores.

Honradez: somos un equipo de personas que actúa con respeto por sí mismos y conforme a las normas sociales y morales. Actuamos con justicia, rectitud y  de acuerdo con la verdad. Generamos actitudes leales hacia nosotros mismos, hacia nuestros compañeros y empresa, lo que contribuye al logro de los objetivos.  

CALIDAD Y CERTIFICACIONES

Altos Estándares
Tanto AJE como la industria de bebidas han madurado notablemente en la última década. La automatización del proceso de producción ha generado mejoras en los procesos que aseguran la calidad óptima del producto final.

AJE aplica métodos y sistemas de control estadísticos, incluyendo un sistema corporativo de control de estándares y procedimientos que garantizan la inocuidad del producto.

La producción sigue procesos certificados con estándares como el ISO-9001:2008 y el ISO-22000:2005.
AJE opera sus plantas usando herramientas de la más alta tecnología en el mundo, incluyendo sistemas de gestión y prácticas de calidad como SMED (single minute exchange die), TPM (total productive maintenance), 5 S's, Value Stream Mapping, minimización de desperdicios, Kaizen, monitoreo efectivo, equipos de trabajo multidisciplinarios, y solución de problemas en la misma fuente donde se detectan.

En el año 2008, Cerveza Franca, obtiene una auditoría del Research Center Weihenstephan (RCW), instituto que es reconocido mundialmente por sus minuciosas investigaciones en el ámbito cervecero. Es así que después de un análisis minucioso del producto y de procesos, Aje obtiene la certificación de Producto Premium de Alta Calidad.    

Marketing I

El ingeniero economista es el transformador de la realidad.

El ingeniero transforma problemas en oportunidades, el economista puro no hace nada, interpreta, describe, habla de historia pero eso no es economía, economía es como se está formando el capital en el país, por ejemplo Perú tiene inversión que ha crecido.

Información asimétrica quiere decir que no es igual en ambos lados.

Por ejemplo, en el Apec ganan los grandes no los pequeños porque vas a dejar de ponerle aranceles y ellos si pueden vender lo que quieran.

Cuando se habló de la alianza para juntos vender a Asia, los vendedores de palta en el Perú, a los mexicanos no les gustó la idea porque en Perú la palta es de mejor calidad.

Educación competitiva quiere decir notas, registro de notas, no se debe estar de acuerdo en la competencia de notas y se pierde el espíritu de querer innovar, se preocupa por lo que viene en el examen. Se enseña a memorizar. Tienes que pasar la materia porque te gusta y no porque tienes que aprobarla por notas. Humanidades no es historia ni filosofía.

Porter creía que habían 5 fuerzas y el empresario debe tener que contrarrestar esas fuerzas, eso es como sobrevivir, pero no como tener éxito.

Las buenas prácticas son las que dan éxito, esas son las estrategias que resultan.

Michael Porter confundió los conceptos de estrategia ya que para el vender en medios de comunicación no era estrategia cuando se ha comprobado lo contrario como por ejemplo el conocido aviso televisivo de “Llame ya!” que a pro0bado ser exitoso en china cuando los chilenos exportaron uvas y vendieron todo. También dijo que estrategia no es hacer algo pero mejor.

Peter Drucker dijo que hay 2 cosas que se recomiendan la innovación y el marketing, lo demás es costos. Hay costos o utilidades en una empresa, no hay más, cualquier cosa que tenga que ver con costos es malo y lo que tenga que ver con utilidades es bueno, de ahí Drucker saco lo que el acuño como managment. La función del gerente no es disciplinar, sino mantener a la gente contenta porque los trabajadores son clientes internos y los clientes son los que dan de comer.

Porter dijo que la única función de la empresa es crear clientes.

La innovación es negocio, como es que tuvo éxito Steve Jobbs, destruyo lo anterior y creo algo nuevo. Sin innovación no se puede hablar de economía y sin hablar de política menos, ya que no sabríamos  para que se usen.

Decir que el dólar se está inflando no quiere decir que EEUU va a recuperarse, que el dólar baja si por qué? , analizar más, pero no decir que es porque sale capital de Perú.

 

Entonces ¿qué es economía? Hay 2 economistas, Keynes padre y Keynes Hijo, el hijo invento la economía monetaria, el padre creo economía positiva y normativa, la diferencia era  que se explica lo que sucedió, la historia en cifras, o lo que suponen que es por eso es que ningún supuesto coinciden con otros, la normativa es la política económica.

El ingeniero economista le preocupa que es lo que debe pasar, como debemos trabajar para tener éxito, tener capital, que crezca y se desarrolle.

Clase de marketing

Marketing I

Jeffrey Suárez Meza

Entrevista de profundidad: difiere de Focus Group:

Para empezar hay 3 formas de capturar el mercado

Mediante Focus Group, mediante entrevistas de profundidad y encuesta simple.

Focus group es un enfoque grupal y se hace con 8 personas de la misma especialidad, categoría, ejemplo 8 estudiantes no se mezclan con profesionales experimentados, esa selección se llama reclutamiento. Los reclutadores deben hacer un perfil y conversar con las personas, convencerlos para que asistan luego se les dará un presente.

La encuesta es para hacer una evaluación previa, es cuantitativo, solo para medir. No sirve para hacer investigación de mercado, sino sondeos de opinión.

La entrevista de profundidad es cualitativa, ingresar a la mente de la persona, para saber que están pensando. Queremos saber a profundidad que tiene en su cerebro el entrevistado. Hay que tener especialidad, experiencia, en si un psicólogo.

Las investigaciones no solo se hacen para lanzar nuevos productos sino para tomar decisiones, por ejemplo cambiar la forma de una revista.

Los principios son las bases absolutas que son las bases para el conocimiento científico, es lo primero que uno tiene que tomar en cuenta para tomar una decisión.

El marketing no tiene principios, lo que si tiene son buenas prácticas, pero si fracasa es una mala práctica y no la vuelve a usar.

El ingeniero economista no parte de panaceas, recetas, sino parte de la realidad y no de la receta, si la realidad peruana tiene una connotación, porque los peruanos teniendo todo a su favor no son potencias porque el verdadero capital es el humano, por ejemplo Chile.

Antes se estudiaba la ventaja comparativa, pero nunca dio resultado porque si no Perú seria potencia.

Una empresa no tiene necesariamente ser un negocio, ejemplo, bomberos, iglesias.

El verdadero concepto es negocio y no empresa.

Hay que ser investigadores y no repetir lo que se dice.

La investigación de mercado se hace para tomar decisiones.

Algunos hablan del valor del cliente, que es lo que vale para el cliente.

Valor es lo que vale y bajo ese concepto, hablar de cadena de valor, según Porter hay un valor en distintos puntos y eso forma cadena. Hablo de las 5 fuerzas, pero el término fuerza está mal dicho, debería ser valor.

Lo que se debe hacer es descubrir que es el valor para lo que el cliente cree y dárselo pero antes de, el empresario no conoce que es valor para el cliente.

Estrategia es vital, no se puede hacer marketing sin estrategia.

La palabra estrategia significa plan y se ideo en la época de la guerra y es buena si la táctica es buena.

La lógica no tiene sentido en marketing porque es idéntico para todos, por ejemplo, la gente prefiere decidir en base a precios, osea comprar lo más barato, para todos no es así.

Competencia, evento realizado para ver quien es mejor, osea si tienes un rival debes competir.

Ortodoxias, mandatos que se creen por fe.

El mercadólogo no parte de algo que es sino lo que debe ser. Parte de lo que es pero para alterarlo, reconceptualizar, habla de un futuro y no de algo pre-establecido.

Schumpeter fue el que creo el término de innovación, creas algo nuevo.

El equilibrio no permite el crecimiento porque estas en equilibrio, para crecer debes innovar, crear nuevas cosas para que tengan más valor para el cliente, más barato, más funciones, más práctico, etc.

La innovación es el motor de la vida.

Einstein decía no hay que atiborrar la mente de los jóvenes, el profesor debe enseñarle a pensar,  porque cuando él las necesite, ya no servirán.

Todas las personas no son iguales, el aprendizaje es tan personal como las huellas digitales.

Hay una frase que dice, no dejes que el árbol te impida ver el bosque y no dejes que el bosque no te impida ver el árbol.

Investigación de mercado

Estudio de mercado

Jeffrey Suarez Meza

El estudio de mercado cree que lo pasado puede ser usado en el futuro, basado en proyección de mínimos cuadrados. Es lo peor que se puede hacer, porque si no EE.UU. se mantendría arriba porque estarías hablando del pasado.

Cuando se hace un proyecto para ver si es viable o no, se hace un estudio de mercado.

Eso se hacía hace 50 años, que era para ver el ¿Cómo nos va?, quiere decir que si está subiendo, va a seguir subiendo. Eso no siempre es así.

Ahora se usa una nueva técnica llamada prospección tecnológica.

La diferencia entre el ingeniero habla cosas reales y el economista habla para influencias políticas, pero en una empresa lo meten preso por hablar cosas que no son.

Las empresas, toda empresa, antes de tomar una decisión encarga el estudio de mercado, pero ya la palabra casi no se usa, ahora es investigación del mercado, por ejemplo las empresas que tienen más prestigio como San Fernando, porque cuando san Fernando pide hacer una investigación, lo hace para estar siempre posicionado en el cerebro de sus clientes, para saber cómo piensan sus consumidores, y si piensan mal, ellos quieren saber que está fallando, que tiene la competencia, que quiere el consumidor para estar siempre arriba.

Para hacer la investigación de mercadeo, usas los estilos de vida, saber que consumen, que está posicionado en la mente, y esos datos se sacan de la investigación de mercado. Esta recolección de datos, lo hacen los psicólogos porque interpretan mejor a las personas.

El empresario toma decisiones en base a la investigación del mercado, para saber que tiene en la mente el cliente, ósea posicionamiento.

Se debe hacer una guía para investigar el mercado y este es un estudio llamado entrevista de profundidad (1), escarbar que hay en la mente del consumidor, otro método es focus group, o enfoque grupal (2), que es 1ero conseguir las personas con cierto perfil, esto lo hacen los reclutadores, donde te hace, un moderador (que son psicólogos), una serie de preguntas sobre un determinado producto o servicio. Es un método, forma de recolectar información para una investigación, que consiste en reunir a un pequeño grupo de personas con el fin de entrevistarlas y generar una discusión en torno a un producto, servicio, idea, publicidad.

El focus group suele estar dirigido por un moderador que hace preguntas y genera la discusión en torno al tema o producto que se investiga a la vez que guía la entrevista o discusión, y evita que ésta se desvíe del tema o producto a investigar.

Esta técnica se suele realizar en un lugar cómodo, de modo que los participantes se sientan relajados y sus respuestas sean verdaderas.

Otras características del focus group es que éste suele durar entre 1 a 2 horas, se suele pagar una pequeña suma de dinero a los participantes por su asistencia, se suele grabar la sesión para poder analizarla posteriormente.

Para introducirse en el mercado, es necesario hacer una prueba por un determinado periodo de tiempo, y luego hacer la investigación si funciona, si no funciona, ver en que se falló y arreglarlo.

Un focus group es una reunión en la que se habla de un tema determinado, pero no saben sobre que producto o servicio.

Hay 2 herencias:

Genes y memes

·         Genes es la herencia biológica, nacen para ser artistas, antes alguien de su familia era artista.

·         Memes es una herencia transmitida socialmente, si el papa es guitarrista, y él no quiere que su hijo sea músico, sino otra cosa.

La ingeniería económica debería llamarse ingeniera de negocios.

Hay 3 sectores: público, privado y sector sin propósitos de lucro, sin utilidades, bomberos, ong´s internacional y transnacional (entre países y está en todas partes y a la vez en ninguno).

Ejemplo de este último Universidad Católica porque reciben subsidios del estado, así nació, no pagan impuestos, al igual que la Universidad de Lima.

HAY 2 TIPOS DE DESARROLLO:

El auto-sostenido y el sostenible o sustentable.

Sustentable: Al crecer depredas la tierra, productos nocivos que hacen daño. Sustentable es pensar 1ero en lo social, no afectar a los demás, ósea crecer pero no afectar a las otras generaciones.

Auto-sostenido:

ESFERAS, HAY 4:

·         Cultural

·         Biológico

·         Político o Social

·         Económico

Una estrategia es un plan para poder competir que los pone en un nivel de preferencia, pero este plan requiere de tácticas para su éxito, estas tácticas son maniobras.

El plan lo hacen los generales y la táctica los comandos.

El cuándo es el plan y como es la táctica, ninguno es superior a la otra, pero juntos generan el éxito.

Hay estrategias que fallan por no haber mucha experiencia.

Control: es un invento de los administradores, ahora se llama investigación, el error es porque el control solo es dentro de la empresa, y los problemas se dan fuera.

Los administradores usan el circuito de la administración, plan, ejecución, control, evaluación.

Control es medir los efectos, pero dentro del circuito administrativo, pero la parte importante que es la investigación no aparece en el circuito.

Hoy en día los empresarios no controlan, sino gerenciar.

El marketing no es administración, es una gerencia.

El ingeniero economista gerencia, el gerente es responsable de su propia contribución a los resultados de la empresa. Mientras que el administrador se dedica a controlar para que los recursos que le dieron no fallen, es el responsable a los recursos que están en su cargo.